Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικούς διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να κόψετε το σπιτικό σαπούνι χωρίς να θρυμματιστεί ή να θρυμματιστεί.
Με το χειροποίητο σαπούνι, το πρώτο και πιο σημαντικό βήμα είναι να κόψετε τη σωστή στιγμή: συνήθως εντός 24–48 ωρών μετά την έκχυση. Εάν ακολουθήσατε σωστά τη συνταγή σας και δεν ξεχάσατε να προσθέσετε λάδια, τότε εξαρτάται από τις μεθόδους κοπής σας για να αποφύγετε το θρυμματισμό.
Εργαλεία και μέθοδοι κοπής
Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να κόψετε ένα καρβέλι σπιτικό σαπούνι. Μπορείτε να αγοράσετε κοπτικά σαπουνιού ή να ακολουθήσετε τη διαδρομή DIY και να χρησιμοποιήσετε αντικείμενα που έχετε στο σπίτι.
Κόφτης σαπουνιού:Ένας κόφτης σύρματος σαπουνιού που αγοράζεται από το κατάστημα είναι η Cadillac των κοπτικών εργαλείων και πιθανότατα αξίζει κάθε δεκάρα αν σκοπεύετε να φτιάξετε πολλά σαπούνια. Απλώς τοποθετήστε μια ολόκληρη φραντζόλα σαπουνιού στη βάση, ευθυγραμμίστε τη σωστά και χαμηλώστε το επάνω μέρος του σύρματος προς τα κάτω. Presto-θα έχετε 9–12 ευθείες κομμένες μπάρες σαπουνιού σε μια στιγμή.
Κουτί κοπής σαπουνιού:Πρόκειται για ένα ξύλινο κουτί με ενσωματωμένες εγκοπές για να κόβετε ομοιόμορφα το σαπούνι σας. Θα χρειαστείτε μια ξύστρα ζύμης για να χωρέσει στις υποδοχές, καθώς οι περισσότερες λεπίδες μαχαιριών είναι πολύ χοντρές.
Μαχαίρι:Μερικές φορές με πιο μαλακά σαπούνια, πρέπει να δουλέψετε με ένα πιο αδύνατο, μικρότερο μαχαίρι για να μην κολλήσει. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μαχαίρι. Τα καλύτερα μαχαίρια για χρήση είναι αιχμηρά, χωρίς οδοντώσεις και έχουν επίπεδη επιφάνεια (με μικρή κωνικότητα). Τα περισσότερα αιχμηρά μαχαίρια του σεφ λειτουργούν καλά. Εάν το σαπούνι σας θρυμματίζεται πολύ όταν κόβετε με ένα μαχαίρι, μπορείτε να δοκιμάσετε να ζεστάνετε ελαφρά τη λεπίδα (δείτε τη μέθοδο θέρμανσης με μαχαίρι, παρακάτω).
Σύρμα τυριού:Εάν έχετε βολικό σύρμα τυριού στο σπίτι, λειτουργεί καλά να κόβετε σε φέτες ένα καρβέλι σαπούνι εξίσου εύκολο, τυρί.
Μίτρα πριονίσματος και ξύστρα ζύμης:Εάν έχετε ήδη μια μίτρα πριονίσματος στο σπίτι, μπορεί να λειτουργήσει ως κόφτης σαπουνιού. Για να προστατεύσετε το κάτω μέρος του σαπουνιού σας, τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι χαρτόνι κάτω από αυτό που διευκολύνει την ολίσθηση.
Μέθοδος μικροκυμάτων
Θα χρειαστείτε:
- Σανίδα κοπής
- Κοφτερό, χωρίς οδοντωτό μαχαίρι
- Πλάκα σαπούνι
- Γάντια (προαιρετικά)
- Πλάκα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων
- Τοποθετήστε τη πλάκα σαπουνιού σας σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε για 5 δευτερόλεπτα. Αναποδογυρίστε τη πλάκα σαπουνιού και θερμαίνετε την άλλη πλευρά για 5 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε όσο χρειάζεται έως ότου η πλάκα σαπουνιού σας είναι ελαφρώς ζεστή στην αφή.
- Τοποθετήστε το ζεστό σαπούνι σας σε μια σανίδα κοπής. Τοποθετήστε το μαχαίρι σας στο σημείο που θέλετε να κόψετε και πιέστε σταθερά προς τα κάτω.
- Αποθηκεύστε το κομμένο σαπούνι σας σε δοχεία μεγέθους ταξιδιού ή μικρές σακούλες.
Μέθοδος θέρμανσης με μαχαίρι
Θα χρειαστείτε:
- Κοφτερό, χωρίς οδοντωτό μαχαίρι
- Ένα βραστήρα με βραστό νερό
- Ένα φαρδύ ρηχό και ασφαλές για τη θερμότητα πιάτο για να βυθίσετε το μαχαίρι σας
- Σανίδα κοπής
- Καθαρή πετσέτα πιάτων
- Βράζουμε νερό σε ένα μπρίκι. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα ασφαλές για τη θερμότητα ρηχό πιάτο.
- Βουτήξτε τη λεπίδα του μαχαιριού για αρκετά λεπτά μέχρι να ζεσταθεί.
- Σκουπίστε προσεκτικά τη λεπίδα με μια καθαρή πετσέτα πιάτων (η λεπίδα θα είναι ζεστή!).
- Τοποθετήστε τη ράβδο σαπουνιού σε μια σανίδα κοπής. Τοποθετήστε το μαχαίρι σας στο σημείο που θέλετε να κόψετε και πιέστε σταθερά προς τα κάτω.
- Αποθηκεύστε το κομμένο σαπούνι σας σε δοχεία μεγέθους ταξιδιού ή μικρές σακούλες.
